Заливные яйца

Заливные яйца - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

1. 10 скорлупок от яиц;
2. 2 стакана мясного соленого бульона;
3. 20 гр желатина;
4. 1 свежий перец;
5. 1 маленькая банка кукурузы;
6. 300 гр ветчины (или рыба, курицы, мясо);
7. зелень.

Приготовление

Подготавливаем скорлупу: тщательно моем яйца, делаем отверстие с тупой стороны яйца, выливаем содержимое, промываем внутри и сушим заготовки.

Замачиваем желатин на 10 мин. Подогреваем его до полного растворения (не кипятим), смешиваем с бульоном и процеживаем.

Нарезаем кубиками перец, ветчину. Сливаем воду с кукурузы.

Укладываем все слоями в яйцо, заливаем бульоном и убираем в холод.

С застывших яиц очищаем скорлупу, как с вареных. Украшаем, подаем в качестве холодной закуски.