Закуска из говядины,помидоров и сальсы верде

Закуска из говядины,помидоров и сальсы верде - пошаговый кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 500 г отварной говядины;
  2. 6-8 анчоусов;
  3. 1 ст. л. дижонской горчицы;
  4. 1 ст. л. красного винного уксуса;
  5. по 1 горсти рубленых петрушки, базилика, кинзы, шнитт-лука;
  6. несколько веточек свежего тимьяна;
  7. 1 ст. л. каперсов;
  8. 1 долька лайма;
  9. 1 маленький перец чили;
  10. самые мелкие помидоры черри;
  11. оливковое масло;
  12. черный молотый перец.

Приготовление

Для сальсы анчоусы крупно нарежьте. Смешайте с горчицей, каперсами и уксусом. Добавьте порубленную зелень и влейте оливковое масло. Перемешайте. Должна получиться однородная и не очень густая масса.

Говядину нарежьте длинными кусочками. Чили разрежьте, удалите семена и перегородки и нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с соусом и тимьяном, сбрызните соком лайма и оставьте на 5-10 мин.

Добавьте помидоры, приправьте черным перцем и подавайте.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.