Яблочный штрудель

Яблочный штрудель - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

1. 2 листа слоеного теста;
2. 2-3 больших яблока;
3. пол чайной ложки корицы;
4. 2 ст. л. сахара;2 ст. л. муки;
5. полстакана рубленных орехов;
6. 3 ст. л. коричневого сахара;
7. 2 ст. л. обычного сахара;
8. 2 ст. л. панировочных сухарей;
9. 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки.

Приготовление

Духовку нагреваем до 190 ⁰С. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставляем на 20 мин, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную. Закрываем начинку, завернув края теста. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.

Загибаем края рулетов. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой. Смазываем яичной смазкой. Делайте продольные надрезы на каждом рулете. Выпекаем при 190 ⁰С 40-45 мин до золотисто-коричневой корочки. Подаем с мороженым или взбитыми сливками.