Яблочный штрудель
Яблочный штрудель - кулинарный рецепт.
Ингредиенты:
- 2 листа слоеного теста;
- 2-3 больших яблока;
- пол чайной ложки корицы;
- 2 ст. л. сахара;2 ст. л. муки;
- полстакана рубленных орехов;
- 3 ст. л. коричневого сахара;
- 2 ст. л. обычного сахара;
- 2 ст. л. панировочных сухарей;
- 1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки.
Приготовление
Духовку нагреваем до 190 0С. Очищаем яблоки и нарезаем кубиками. Выкладываем в миску и смешиваем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставляем на 20 мин, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешиваем орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатываем 1 лист теста, присыпаем ореховой смесью и сверху выкладываем яблочную. Закрываем начинку, завернув края теста. Повторяем со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загибаем края рулетов. Выкладываем рулеты на противень, застеленный бумагой. Смазываем яичной смазкой. Делайте продольные надрезы на каждом рулете. Выпекаем при 190 0С 40-45 мин до золотисто-коричневой корочки. Подаем с мороженым или взбитыми сливками.
Комментарии ()