Яблочный пирог со вкуснейшей заливкой

Яблочный пирог со вкуснейшей заливкой (на форму диаметром 22-25 см) - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

для теста:

  1. мука 2,5 стак.;
  2. сливочное масло 300 гр;
  3. сахар 2 ст. л.;
  4. яйца 1 шт.

для начинки:

  1. яблоки 3-4 шт.;
  2. яйца 2 шт.;
  3. сметана 1 стак.;
  4. сахар 1 стак.

Приготовление

Размягченное сливочное масло перетираем в крошку вместе с мукой, затем добавляем сахар и яйцо. Скатываем тесто в шар, кладем в пакет и убираем на 30 минут в холод. Если тесто не собирается в комок, вливаем ложку холодной воды.

Яблоки очищаем от кожуры, удаляем семенную коробочку, разрезаем пополам, на каждую половинку наносим ножом неглубокую сеточку.

Готовим заливку: яйца взбиваем с сахаром в пышную пену, добавляем сметану, еще раз взбиваем.

Тесто раскатываем в пласт, переносим в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой или манкой, лишнее обрезаем. На тесто кладем половинки яблок, заливаем яично-сметанной массой. Выпекаем 30-35 минут или пока заливка не загустеет. 

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.