Сосиска в картошке

Сосиска в картошке - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 4 средних, отваренных в мундире картофелины;
  2. 3 сосиски;
  3. 2 яйца;
  4. 3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);
  5. 1-2 зубчика чеснока;
  6. растительное масло (для жарки);
  7. соль, черный свежесмолотый перец по вкусу.

Приготовление

Готовим картофельное тесто для сосиски

Картофель очищаем, натираем на терке. Добавляем яйца, соль, перец, тщательно перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем. Картофельное "тесто" готово.

Подготавливаем сосиски

Влажными руками вяжем немного картофельного теста, распределяем по руке, кладем сосиску и распределяем картофельное тесто так, чтобы оно закрыло сосиску со всех сторон. Панируем полученную "палочку" в муке. Аналогично повторяем для остальных "палочек".

Растительное масло разогреваем, добавляем к нему крупно нарезанный чеснок и прокаливаем. Следим, чтобы чеснок не подгорел. Чеснок убираем из масла. На чесночном масле обжариваем сосиску в картошке до устойчивой золотистой корочки. Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.

Нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу с вашими любимыми соусами.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.