Салат с креветками с мятной заправкой

Салат с креветками с мятной заправкой - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. крупные креветки 10 штук;
  2. пучок любимого салата;
  3. сыр дор блю 60 гр;
  4. грейпфрут - 1 шт.;
  5. небольшой кусочек корня имбиря;
  6. 1 ст. л. сока лимона;
  7. листья мяты;
  8. оливковое масло 3 ст. л.;
  9. соль.

Приготовление

Подготовить креветки: отварить их и почистить.

Мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать.

Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.

Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Полить половиной заправки. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр. Полить оставшейся заправкой.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.