Новый Год - Желтой собаки
До Нового 2018 Года осталось:

Сахарная плюшка

Сахарная плюшка - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 800 гр дрожжевого теста;
  2. 10 ст. л. сахарного песка;
  3. 50 гр растительного масла.

Приготовление

Готовим или используем любое дрожжевое тесто.

Разделяем тесто на 10 равных частей, каждую часть сначала скатываем в шарик и оставляем на 10-15 мин. Затем раскатываем скалкой, на слегка смазанном маслом столе, тонкие круглые лепешки. На каждую лепешку наливаем растительное масло - 1 ст. л.

Затем рукой равномерно размазываем масло по лепешке. На каждую смазанную маслом лепешку насыпаем по 1 ст. л. сахарного песка и точно также, рукой, распределяем сахар по всей поверхности теста.

Каждую лепешку сворачиваем трубочкой, сахаром внутрь. Трубочки складываем пополам, защепив пальцем соединенные края. Делаем один разрез ровно посередине сложенной вдвое трубочки теста. С противоположной от защипа стороны.

Разворачиваем разрез в разные стороны и получается красивая многослойная булочка.

Противень смазываем маслом. Выкладываем булочки на противень и ставим на 25-35 мин в теплое место.

После того как тесто еще раз поднимется на расстойке, ставим булочки в предварительно нагретую до 200 0C духовку и выпекаем 10-15 мин.

Готовые плюшки снимаем с противня сразу же так как сахар из них всегда течет и плавится, и вовремя не снятые булочки могут прилипнуть.

Все, сахарные плюшки готовы.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.