Новый Год - Желтой собаки
До Нового 2018 Года осталось:

Пончики в глазури

Пончики в глазури - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 30 гр растопленного сливочного масла;
  2. 3,5 стакана теплого молока;
  3. 50 гр свежих дрожжей;
  4. 150 гр сахара;
  5. 90 гр ванильного порошка;
  6. 1 ст. ложка ванильного экстракта;
  7. 1/2 ч. ложки корицы;
  8. 1 щепотка соли;
  9. 2 яйца;
  10. 625 гр муки.

для глазури:

  1. 3-4 штуки свежей малины;
  2. 250 гр сахарной пудры;
  3. 2 ст. ложки малинового сиропа;
  4. декоративная посыпка.

Приготовление

Разогреваем духовку до 190 C.

Смешиваем масло и молоко - разогреваем и добавляем дрожжи - даем подняться. Добавляем в дрожжи сахар, ванильный экстракт, ванильный порошок, корицу и соль. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до однородности. Добавляем яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.

Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и тщательно вымешиваем. Затем кладем в миску, накрываем сухим полотенцем и оставляем на 2 часа в теплом месте.

Смазываем форму для пончиков маслом.

Раскатываем тесто в пласт в 1 см. Вырезаем кружки и кладем в формочки. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте на 45 минут. Затем выпекаем в духовке 8 минут.

Достаем из формочек и остужаем перед покрытием глазурью.

Для глазури: протираем ягоды через сито, чтобы остался один сок, смешиваем его с сахарной пудрой до однородности, добавляем малиновый сироп и перемешиваем.

Опускаем пончики в глазурь и выкладываем на решетку, посыпаем половину декоративной присыпкой и даем немного застыть.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.