Пирог с морковью и кокосом

Пирог с морковью и кокосом - пошаговый кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 400 г очищенных грецких орехов;
  2. 10 крупных вяленых фиников;
  3. 1 маленький апельсин;
  4. мед.
  5. Для начинки:
  6. 1,5 кг молодой моркови;
  7. 1 свежий кокос;
  8. 100 г кешью;
  9. 2 средних апельсина.

Приготовление

Со всех апельсинов сотрите цедру и выжмите сок.

Для основы пирога измельчите в блендере финики с 2/3 апельсинового сока, 1 ст. л. меда и орехами до однородности. Выложите в разъемную форму, сделав бортики.

Для начинки очистите и на мелкой терке натрите морковь. Расколите и очистите кокос. Натрите на мелкой терке. Измельчите кешью в муку.

Смешайте морковь, кокос, оставшийся апельсиновый сок и цедру, приправьте медом и тщательно перемешайте. Выложите начинку в основу для пирога и поставьте в холодильник на 4-5 ч. 

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.