Маринованные грибы

Маринованные грибы - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 1 кг грибов;
  2. 2 стакана воды;
  3. 3 ст. л. 30% уксусной кислоты;
  4. 3 ч. л. соли;
  5. 15 горошин перца;
  6. 2 лавровых листа;
  7. 1 луковица;
  8. 1 морковь.

Приготовление

Грибы очистить, вымыть, дать стечь воде. Крупные экземпляры порезать на части. Затем в течение 30 мин прокипятить их в небольшом количестве воды. Грибы желательно отваривать по видам, особенно горькие. 

Взять другую посуду, куда налить рекомендуемое количество воды, 10 мин ее прокипятить вместе со специями, морковью и луком, нарезанными кружочками. Перед окончанием варки добавить уксусную кислоту.

Грибы опустить в подготовленный маринад и варить в нем 15 мин. Затем переложить их в стерилизованные банки, залить маринадом так, чтобы они были полностью покрыты им. Очень плотно укладывать грибы не рекомендуется. Банки сразу же закрыть и вынести в прохладное место.Лук и морковь не клала.И еще стерилизовала 20 мин.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.