Мандариновое Мороженое

Мандариновое Мороженое - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

1. мандарины 8 шт / 250 гр;
2. сметана 20% 400 гр;
3. молоко сгущенное 1 банка.

Приготовление

Очищаем мандарины, разделяем на дольки и измельчаем в блендере.

Затем по желанию: либо протираем мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, либо можно не делать этого.

В блендере смешиваем сметану, сгущенку и мандариновый сок-пюре. Выливаем в пластиковый контейнер и отправляем в морозильную камеру. Каждый час-два достаем и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нем не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно.

Мандариновый сироп: выжимаем сок из пары мандарин и прогреваем с 1 ч. л. сахара.

Когда мороженное готово, достаем из морозилки и делаем шарики, сверху поливаем мандариновым сиропом.