Курица с рисом в томате

Курица с рисом в томате - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 6 окорочков;
  2. 2 крупных сладких перца;
  3. 1 крупная луковица;
  4. 2-3 зубчика чеснока;
  5. 250 гр риса;
  6. 400 гр томатов в собственном соку;
  7. 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
  8. 1/3 ч.л. красного острого перца;
  9. 3 ст.л. растительного масла;
  10. соль по вкусу.

Приготовление

Готовим маринад. Для этого смешиваем масло, паприку, соль и перец. Обмазываем этой массой окорочка, предварительно разрезанные на 2 части каждый, накрываем крышкой и оставляем мариноваться на 40-60 мин.

Пока курица маринуется, нарезаем мелко лук и перец, измельчаем чеснок.

Ножки обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки в масле (перевернуть 2-3 раза каждый кусочек).

Снимаем со сковороды и отставляем в сторону. В той же сковородке обжариваем в течение 3-4 мин лук и чеснок.

Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 3 мин. Добавляем рис и держим на огне еще 5 мин. Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком и 250 мл воды.

Кладем в сотейник к овощам и рису курицу, солим по вкусу и доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности риса и курицы, примерно 25-30 мин. При необходимости в процессе доливаем воду.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.