Франжипан с яблоками

Франжипан с яблоками (4 порции) - пошаговый кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 4 плотных кисловатых зеленых яблока;
  2. 20 г сливочного масла;сок 1 апельсина и 1/3 лимона;

Для франжипана:

  1. 100 г сливочного масла комнатной температурь;
  2. 120 г молотого миндаля цедра 1 апельсина и 1/3 лимона.

Приготовление

Духовку разогреть до 180 0С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом (кроме силиконовых форм). Яблоки кубиками.

В сковородке растопить сливочное масло, выложить яблоки, посыпать сахаром,добавить сок цитрусовых. Тушить яблоки на среднем огне до мягкости, 10-15 мин., пару раз перемешав.

Сливочное масло взбить с сахаром до пышности, добавить в смесь яйца по одному, каждый раз взбивая до однородности. Если масло начнет расслаиваться, ничего страшного. Добавить цедру цитрусовых и молотый миндаль, смешать до однородности.

На дно формы выложить яблоки, сверху - франжипан, разровнять. Чтобы франжипан не подгорел, накрыть его фольгой, а через 20 мин. снять и выпекать без фольги еще 20-25 мин. Подавать горячим или охлажденным. 

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Оставляя комментарий на сайте, Вы соглашаетесь на обработку персональных данных и с Политика конфиденциальности.
    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.