Написать МК

Воздушный хворост

Воздушный хворост - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. мука пшеничная 2.5 стакана;
  2. молоко 50 гр;
  3. сметана 70 гр;
  4. сода;
  5. яйца куриные 2 шт.;
  6. ванилин на кончике ножа;
  7. сахарный песок 1 ст. л.;
  8. водка 2 ст. л.;
  9. уксус;
  10. сахарная пудра;
  11. масло растительное 300 мл.

Приготовление

В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получится однородным и не должно прилипать к рукам.

Делим тесто на равное количество частей. Каждую часть тонко раскатываем и нарезаем на полоски длиной 8-10 см и шириной 3 см. Посередине вдоль каждой полоски делаем разрез, но доходя до краев по 0.5 см. Один из кончиков полоски продеваем внутрь разреза - получается что-то наподобие бантика.

В сковородку вливаем растительное масло и разогреваем его на газу до появления пузырьков.

В кипящее масло опускаем бантики по 4-5 шт и со всех сторон равномерно их обжариваем до золотистого цвета. Затем вынимаем шумовкой, кладем сначала на салфетку, чтобы удалить излишки масла, потом перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.