Варенье из черники

Варенье из черники - кулинарный рецепт.

Материалы и инструмент:

  1. 1 кг черники;
  2. 1 кг сахара;
  3. 2-3 гр лимонной кислоты.

Шаг 1

Подготовленную чернику переложить в варочную посуду, залить горячим 70 % сахарным сиропом (700 гр сахара на 300 мл воды) и выдержать в сиропе 3-4 часа.

После этого варить на слабом огне до полной готовности, снимая пену. В конце варки можно добавить лимонную кислоту.

Горячее варенье из черники расфасовать в подготовленные, прогретые банки. Пастеризовать при температуре 95°C: пол-литровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут.

Научился сам - Расскажи друзьям

Защитный код
Обновить

Обратная связь