Творожные пончики

Творожные пончики - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. творог 250 гр;
  2. мука 300 гр;
  3. яйца 2 шт;
  4. сахар 100 гр;
  5. сода 1 ч. л.;
  6. соль.

Приготовление

Яйца взбиваем миксером, затем всыпаем сахар и взбиваем все вместе. Добавляем соду (не гасим), соль по вкусу и творог. Все перемешиваем. Засыпаем муку и еще раз перемешиваем. Получается довольно густое тесто, липнущее к рукам.

Вынимаем тесто из емкости, предварительно посыпав руки и стол мукой. Далее разделяем тесто на три части и раскатываем каждую толщиной, примерно, 0,5-0,7 см.

Большим стаканом режем на круги, а стопкой (маленькой крышечкой) вырезаем в каждом круге еще кружок. Разогреваем масло (в маленькой кастрюльке, наливаем масло 3 см) на умеренном огне. Проверяем готовность масла, бросаем маленький кусочка теста, если вокруг кусочка начинают собираться пузырьки, температура масла оптимальная. Бросаем по три штучки и обжариваем. Обжаривается очень быстро до золотистого цвета.

Выкладываем готовые бублики на салфетку, чтобы впитать лишнее масло. По желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.