Творожный капучино

Творожное капучино - кулинарный рецепт вкусного десерта.

Ингредиенты:

  1. творог 450 гр;
  2. сахарная пудра 1/3 чашки + 1/2 чашки;
  3. растворимый кофе 2 ч. л.;
  4. шоколад черны 300 гр;
  5. сливки 35% 500 мл;
  6. малина.

Шаг 1: Готовим творожное капучино

Приготовим ганаш. Для этого в сотейнике кипятим 200 мл сливок (отложить 2 ст. л.) и растворяем в них шоколад. Даем остыть.

В отложенных сливках растворяем кофе. В чаше блендера соединяем творог, сахарную пудру 1/3 чашки и кофейные сливки. Измельчаем до однородного состояния. Оставшиеся сливки взбиваем вместе с сахарной пудрой. 

Выкладываем в прозрачные чашки творожную массу, заполнив ее наполовину. Сверху очень аккуратно выкладываем ганаш и завершаем все слоем взбитых сливок.

Поставим в холодильник на 15 мин. Перед подачей украшаем капучино ягодами свежей малины.

Научился сам - Расскажи друзьям

Защитный код
Обновить

Обратная связь