Стир-фрай из утки

Стир-фрай из утки - пошаговый кулинарный рецепт. Стир-фрай - великолепный способ быстро накормить внезапно пришедших гостей нарядным и очень вкусным ужином. Овощи в этом блюде должны оставаться хрустящими!

Ингредиенты:

  1. 400 г филе утки (можно грудку без кожи или филе окорочков);
  2. 1 небольшой цукини;
  3. 3 небольшие морковки;
  4. 200 г мини-кукурузы;
  5. 3 ст. л. кунжутных семян нерафинированное арахисовое (или другое растительное) масло;
  6. 4-5 ст. л. соевого соуса;
  7. 1/4 ч. л. молотого перца чили
  8. смесь перцев в мельничке;
  9. соль.

Приготовление

Филе утки, морковку и цукини нарезать длинными полосками. Если кукуруза консервированная - слить воду и обсушить початки, если свежая - обдать кипятком. В воке на сильном огне разогреть нерафинированное арахисовое масло, по очереди быстро обжарить цукини, морковь, кукурузу; готовые овощи шумовкой вынимать из вока и выкладывать на тарелку. При добавлении новой порции овощей подливать еще немного масла. Обжарить в воке, снова подлив масла, утиное филе до желаемой степени готовности, добавить овощи, кунжут, соевый соус, приправить блюдо солью, смесью перцев и чили, прогреть, помешивая, 1-2 мин. Подавать немедленно.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.