Шоколадные блины

Шоколадные блины - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 550 мл молока;
  2. 300 гр муки;
  3. 1/4 ч.л. соли;
  4. 3 куриных яйца;
  5. 80 гр сливочного масла;
  6. 100 гр темного шоколада;
  7. 40 гр сахарной пудры;
  8. 20 гр какао;
  9. 10 мл светлого рома;
  10. 20 мл растительного масла.

Приготовление

Колем шоколад и растапливаем на водяной бане. Нагреваем отдельно 300 мл молока и добавляем его в растопленный шоколад. Тщательно перемешиваем, чтобы шоколад полностью растворился в молоке.

Просеиваем 220 гр муки и добавляем в нее какао-порошок, сахарную пудру, соль. Взбиваем эту смесь с оставшимся молоком.

Отдельно взбиваем яйца. Добавляем взбитые яйца в мучную смесь и перемешиваем. Сливочное масло растапливаем, добавляем в тесто, туда же добавляем ром и растопленный шоколад. Если тесто слишком жидкое, необходимо добавить еще муки, тесто должно получится похожее на жидкую сметану.

Сковороду смазываем небольшим количества масла и разогреваем ее. Выливаем половник теста на сковороду, делаем сковородой круговые движения, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Жарим примерно 30 сек с одной сторны и 15 сек с другой.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.