Написать МК

Салат "3 помидора"

Салат "3 помидора" - пошаговый кулинарный рецепт. Использовать в этом салате можно сколько угодно сортов помидоров - главное, чтобы они отличались друг от друга по цвету, размеру и текстуре. Хорошо добавить и вяленые помидоры (особенно вкусно получается с домашними).

Ингредиенты:

  1. 2 больших розовых помидора;
  2. 150 г желтых помидоров черри;
  3. 150 г помидоров черри-кумато («черных»);
  4. 2 зубчика чеснока;
  5. 5-7 веточек фиолетового и зеленого базилика;
  6. 4 толстых куска чиабатты;
  7. красный винный уксус;
  8. оливковое масло;
  9. соль, черный перец.

Приготовление

Растолките чеснок в ступке с щепоткой соли в пасту и смешайте с 4-5 ст. л. масла. Наломайте хлеб средними кусочками и смешайте с чесночным маслом. Выложите в форму или на противень и запеките при 160 0С до румяной корочки, переворачивая. Немного остудите.

Помидоры черри разрежьте пополам, розовые помидоры нарежьте ломтиками. Уложите все помидоры в большую миску, посолите, поперчите и сбрызните уксусом. Подождите 5-7 мин., чтобы выделился сок, и добавьте обжаренный хлеб, тщательно перемешайте. Хлеб должен пропитаться помидорным соком.

Нарвите листочки базилика руками, добавьте в салат, щедро полейте оливковым маслом и подавайте.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.