Рулетики с мармеладом

Рулетики с мармеладом - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 4 стакана муки;
  2. 200 гр сливочного масла или маргарина;
  3. 200 гр сметаны;
  4. 1 яйцо;
  5. 0,5 ч. л. соли;
  6. 0,5 ч. л. соды и уксус для гашения;
  7. мармелад.

Приготовление

3 стакана муки высыпаем в чашку, кладем размягченное масло или маргарин, разбиваем яйцо, добавляем соль и сметану, соду гасим уксусом и добавляем к будущему тесту. Все перемешиваем и начинаем замешивать тесто.

Стакан муки высыпаем на стол и в него выкладываем тесто, замешиваем не слишком крутое, но эластичное тесто. Скатываем тесто в шар, кладем обратно в чашку, накрываем и убираем в холодильник.

Разрезаем мармелад на 4 части вдоль, чтобы получились длинные полоски. Достаем тесто, разделяем на 4 части, каждую часть скатываем в шар, придавливаем сверху, затем тонко раскатываем в форме круга. Разрезаем пласт на 12 сегментов, на широкую часть каждого из них кладем по кусочку мармелада и скатываем рулетики.

Выкладываем рулетики на посыпанный мукой противень. Выпекаем в разогретой до 200-220 C духовке 15-20 мин. Не ждем, пока тесто подрумянится, рулетики должны остаться бледно-золотистыми.

 

Научился сам - Расскажи друзьям

Защитный код
Обновить

Обратная связь