Пряный салат из молодой капусты с креветками

Пряный салат из молодой капусты с креветками - пошаговый кулинарный рецепт. Вместо креветок Вы можете положить в этот салат кусочки лосося, куриной грудки или адыгейского сыра, обжаренные точно таким же образом. Или вообще ничего не добавлять и ешьте его просто так, как необыкновенно полезное и довольно сытное веганское блюдо.

Ингредиенты:

  1. 300 г крупных сырых креветок;
  2. 1 средний кочан молодой капусты;
  3. 2 лайма;
  4. 3 см свежего корня имбиря;
  5. 4 зубчика чеснока;
  6. 1 небольшой пучок кинзы растительное масло.

Приготовление

Очистите креветки от панцирей, при желании оставив хвостики. Очистите и порубите мелко чеснок, посыпьте им креветки, полейте маслом, посолите и поперчите и оставьте на 10 мин.

Очень тонко нашинкуйте капусту. Как можно мельче нарежьте кинзу. Снимите цедру с лаймов и выжмите сок.

Очистите и натрите на терке имбирь, смешайте тертый имбирь с лаймовым соком, а затем с капустой. Посолите капусту и пожмите руками. Добавьте кинзу и перемешайте.

Разогрейте большую сковороду без масла, выложите креветки и обжарьте на сильном огне, помешивая, до покраснения со всех сторон, 2-3 мин.

Разложите салат по тарелкам, сверху выложите креветки, посыпьте цедрой лайма и сразу же подавайте.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.