Написать МК

Постные пирожки с капустой

Постные пирожки с капустой - кулинарный рецепт пирога.

Ингредиенты:

Тесто:

  1. 220 мл теплой воды;
  2. 2 ст. л. растительного масла;
  3. 4 чашки муки;
  4. 4 ч. л. сахара;
  5. 1/2 ч. л. соли;
  6. 1 ч. л. сухих дрожжей.

Начинка:

  1. половина средней капусты;
  2. 1 сред. луковица;
  3. 1-2 зубчика чеснока;
  4. 2-3 стрелки зелёного лука;
  5. 1 ч. л. смеси карри;
  6. 1/2 ч. л. молотого кориандра;
  7. соль по вкусу;
  8. растительное масло без запаха.

Приготовление

Приготовить опару из теплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей (до появления пузырьков) в большой емкости, накрыв предварительно чистым полотенцем. Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить емкость в теплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.

Пока готовится тесто, приготовим начинку. В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. В масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука. Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль. Высыпьте начинку в глубокую емкость, дайте остыть. Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зеленый лук.

Лепим пирожки. Пожарите пирожки на растительном масле до золотистой корочки.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.