Написать МК

Пиццетте

Пиццетте - кулинарный рецепт маленьких закусочных пицц с оливками, сыром и ветчиной.

Ингредиенты:

Для теста:

  1. 500 гр муки;
  2. 3 ст. л. оливкового масла;
  3. 1 ч. л. соли;
  4. 250 мл теплой воды;
  5. 1 пакетик сухих дрожжей (7 гр);
  6. 1 ст. л. сахара.

Для начинки:

  1. 150 мл томатного пюре;
  2. 1/4 ч. л. соли;
  3. 1 ст. л. оливкового масла;
  4. 3/4 ст. л. сушеного орегано;
  5. 300 гр сыра моцарелла, измельченного;
  6. зеленые оливки (по 1/2 оливки на 1 пиццу);
  7. 40 гр ветчины.

Приготовление

Положите дрожжи и сахар в теплую воду и оставьте подходить. Положите муку, соль и оливковое масло в миску. Когда дрожжи начнут пениться, вылейте их в мучную смесь и замесите тесто. Поставьте тесто подниматься на 2 часа или пока его объем не увеличится вдвое.

Нарежьте ветчину и оливки и отставьте в сторону.

Разогрейте духовку до 190 0С. Когда тесто поднимется, разделите его на 15 равных шаров и придавите их ладонью до толщины около 1,2 см. Разложите заготовки из теста на противень для выпечки, покрытый бумагой, и положите на каждую томатный соус. Выпекайте в течение 15 мин или пока тесто не будет готово.

Выньте лист из духовки, добавьте тертый сыр моцарелла, ветчину и оливки. Поставьте обратно в духовку и запекайте еще 5 мин или пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневого цвета.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.