Написать МК

Пирожки на палочке Сердечки

Пирожки на палочке Сердечки - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

для теста:

  1. 350 гр муки;
  2. 230 гр сливочного масла;
  3. 60-120 мл холодной воды;
  4. 5 ст. л. сахара;
  5. 1/4 ч. л. соли.

для начинки:

  1. густое повидло или любые ягоды;
  2. яичный желток;
  3. 1 ч. л. молока.

Приготовление

Смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем масло и снова хорошо перемешиваем, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку. Вливаем медленно 1/4 стакана воды. Тесто должно склеиваться в руках. При необходимости добавляем еще воды. Перемешиваем еще полминуты. Тесто кладем в миску, закрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник примерно на 20 мин.

Тесто выкладываем на раскаточную доску, посыпанную мукой, и тонко раскатываем толщиной 3-5 мм. Формочкой для нарезки печенья вырезаем сердечки.

Противень застилаем бумагой для запекания. Готовые сердечки теста кладем на противень и не глубоко втыкаем деревянную шпажку. Кладем начинку и закрываем вторым кружком теста. Скрепляем 2 кружка, так чтобы начинка не вытекла.

Готовый пирожок смазываем яичным желтком. Сделаем 3 отвертстия на верхней стороне пирожка острым ножом или вилкой. Выпекаем в нагретой духовке до 175 0C 20-25 мин.

 

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.