Пирог с морковью и кокосом

Пирог с морковью и кокосом - пошаговый кулинарный рецепт.

Материалы и инструмент:

  1. 400 г очищенных грецких орехов;
  2. 10 крупных вяленых фиников;
  3. 1 маленький апельсин;
  4. мед.

Для начинки:

  1. 1,5 кг молодой моркови;
  2. 1 свежий кокос;
  3. 100 г кешью;
  4. 2 средних апельсина.

Шаг 1

Со всех апельсинов сотрите цедру и выжмите сок.

Шаг 2

Для основы пирога измельчите в блендере финики с 2/3 апельсинового сока, 1 ст. л. меда и орехами до однородности. Выложите в разъемную форму, сделав бортики.

Шаг 3

Для начинки очистите и на мелкой терке натрите морковь. Расколите и очистите кокос. Натрите на мелкой терке. Измельчите кешью в муку.

Шаг 4

Смешайте морковь, кокос, оставшийся апельсиновый сок и цедру, приправьте медом и тщательно перемешайте. Выложите начинку в основу для пирога и поставьте в холодильник на 4-5 ч. 

Научился сам - Расскажи друзьям

Защитный код
Обновить

Обратная связь