Написать МК

Печенье Имбирные человечки

Печенье Имбирные человечки - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. сливочное масло (несоленое) полпачки;
  2. темный неочищенный сахар 1 стакан;
  3. мука 4 стакана;
  4. яйцо 1 шт;
  5. патока полстакана;
  6. корица молотая 2 ч. л.;
  7. имбирь молотый 2 ч. л.;
  8. гвоздика молотая 2 ч. л.;
  9. сода 1 ч. л.;
  10. соль щепотка;
  11. формочки для печенья;
  12. пресс для чеснока;
  13. коктейльная соломинка;
  14. нож для масла;
  15. колесико для фигурной нарезки теста.

Приготовление

В большой миске взбиваем масло и сахар до образования мягкой, воздушной массы. Взбиваем миксером на высокой скорости примерно 5 мин. Добавляем яйцо, перемешиваем. Добавляем патоку, корицу, имбирь, гвоздику, соду, соль. Взбиваем миксером на низкой скорости, постепенно добавляя муку.

Разделяем тесто на части, раскатываем в лепешки толщиной 1,5-2 см и оборачиваем пищевой пленкой. Ставим в холодильник приблизительно на 3 часа.

Из раскатанного теста при помощи формочки для печенья вырезаем около 20 человечков, раскладываем их на противне и откладываем в сторону. Из оставшегося теста вырезаем еще человечков, из которых потом будем делать элементы одежды.

При помощи колесика для фигурной нарезки теста вырезаем юбочки, штанишки, футболочки и ботинки.

На заготовленные печеньки-человечки аккуратно накладываем одежду. Не стоит прижимать ее плотно к основанию, она окончательно прилипнет, когда будет запекаться в духовке.

Используя остатки теста, вырезаем маленькие детали при помощи форм для печенья. Например, при помощи формочки-слезинки можно сделать складки для юбки, при помощи звездочек - элегантную пару шорт.

Помещаем скатанный комок оставшегося теста в пресс для чеснока и выдавить - это будут волосинки человечка. Делаем из них кудряшки или оставляем прямыми и длинными. Из одной волосинки может получиться неплохая улыбка на лице человечка.

Если Вы будете использовать человечков как украшение стола, то проделываем дырку вверху головы. Если же Вы хотите сделать из них гирлянду, проделываем отверстие в руках. Из выдавленных соломинкой маленьких кружочков делаем глазки человечкам.

После того как будут одеты человечки, необходимо ставим их в холодильник на 10 мин, а затем в духовку на 15 мин при температуре 190 0C. Достаем из духовки и даем им остыть.

Добавляем в качестве глаз, пуговок, сумочек и других элементов одежды сахарный песок, глазурь, маленькие конфетки и другие сладости.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.