Нежные пончики без дрожжей

Нежные пончики без дрожжей - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. мука 400 гр + для подсыпки стола;
  2. яйцо 3 шт;
  3. сгущенное молоко 1 банка;
  4. масло растительное 0,5 литра;
  5. соль щепотка;
  6. разрыхлитель 1 пакетик (10 гр);
  7. ванилин 1 пакетик (1 гр).

Приготовление

Разбиваем яйца в чашку и добавляем сгущенку, хорошо все перемешиваем - не взбиваем.

Просеиваем муку через сито, добавляем разрыхлитель, ванилин и соль. Замешиваем тесто.

Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Тесто не должно быть крутым, оно должно получится мягким и эластичным.

Раскатываем тесто в пласт толщиной не более 1 см. Формами двух размеров (можно использовать стакан и рюмку) вырезаем пончики.

В кастрюльку наливаем масло. Масло хорошо нагреваем. Для того, чтобы проверить нагрелось ли масло, опускаем в него деревянную палочку, если от нее пошли пузырики, значит масло нагрелось и можно жарить пончики.

Опускаем по 4-5 штук в масло. Жарим с двух сторон до красивого золотистого цвета. Выкладываем пончики на салфетку, чтобы убрать излишки масла. Пончики готовы.

Можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадом.

Чтобы покрыть пончики шоколадом, растапливаем на водяной бане или в СВЧ 100 гр (1 плитка) шоколада и окунаем нижнюю часть пончика в шоколад. Выкладываем пончики на разделочную доску. Оставляем на 30 мин при комнатной температуре, чтобы шоколад застыл.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.