Написать МК

Ленивый Рататуй

Ленивый Рататуй - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. баклажан 1 шт;
  2. помидор свежий 2 шт;
  3. чеснок дольки 1 шт;
  4. оливковое масло 2 ст.л;
  5. брынза 6 ст.л;
  6. майонез 1 ст.л;
  7. базилик свежий 1 ст.л.

Приготовление

Баклажан надрезать, чтобы получилась гармошка, и вымочить в соленой воде (желательно пару часов).

Помидоры режем тонкими кружочками или полукольцами - зависит от размера баклажана.

Из брынзы готовим пасту - добавляем к ней рубленный чеснок, столовую ложку оливкового масла и немного майонеза или сметаны. Перемешиваем до однородной массы и посыпаем базиликом (можно свежим, можно сухим).

В смазанную маслом форму выкладываем баклажан, немного раскрываем его для фарширования и смазываем надрезы оливковым маслом. В каждый разрез кладем дольку помидора и начинку из брынзы. Сверху можно, по желанию, обсыпать тертым пармезаном.

Запекаем при 180 0C в течение часа. Это отличная закуска, легкое горячее блюдо и замечательный гарнир. В холодном виде блюдо не теряет своих фантастически вкусных качеств.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.