Клюквенно-апельсиновый соус

Клюквенно-апельсиновый соус - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 1 стакан сахара (200 гр);
  2. 200 мл воды;
  3. 1/4 ч. л. соли;
  4. 350 гр свежей клюквы;
  5. цедра 2 апельсинов.

Приготовление

В среднего размера сотейник высыпаем стакан сахара, цедру апельсинов и наливаем 200 мл холодной воды.

Ставим на огонь и доводим до кипения, помешиваем пока сахар полностью не растворится.

Высыпаем ягоды клюквы в сотейник с кипящей водой, цедрой и растопленном сахаре и на среднем огне, аккуратно помешивая варим еще 7-10 мин, пока соус не станет гуще и половина ягод не лопнет.

Готовый соус перекладываем в предварительно стерилизованную банку. Клюквенно-апельсиновый соус можно подавать к мясу, дичи, птице, запекать с сыром.

Научился сам - Расскажи друзьям

Защитный код
Обновить

Обратная связь