Написать МК

Классический сэндвич-мороженое

Классический сэндвич-мороженое - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

Печенье:

  1. мука - 350 гр;
  2. какао-порошок (без сахара) - 75 гр;
  3. сливочное масло - 285 гр;
  4. сахар - 200 гр;
  5. соль - ч.л.;
  6. желток - 2 шт;
  7. ванилин - 1 ст.л.

Начинка:

  1. мороженое (любой вкус) - 1050 гр.

Приготовление

Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 противня застелите бумагой для выпечки. 

Смешайте муку и какао. В чаше для миксера взбейте масло, сахар и мучную смесь и соль до однородной массы. Добавьте желтки и ванилин, взбейте снова. 

Разделите тесто на 2 равные части и каждую раскатайте на доске. Если тесто слишком мягкое, оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник пока оно не станет достаточно твердым для того, чтобы его раскатать (около 30 минут).

Раскатанные пласты нарежьте на прямоугольники (в сумме должно получиться 24). Переложите печенье на противни и выпекайте 16-18 минут (главное чтобы они были твердыми в середине). Остудите. 

На противне, на котором выпекалось печенье равномерно распределите мороженое (слегка размягченное), чтобы получился ровный слой.

Поставьте в морозилку, чтобы мороженое затвердело, а затем нарежьте твердое мороженое на 12 ровных частей (используйте 1 печенье для трафарета).

Между двумя одинаковыми печеньями выложите слой мороженого и каждый сэндвич оберните в пищевую пленку (чтобы оно не потеряло форму). Все сэндвичи отправьте в морозилку.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.