Фундучно-вафельные конфеты

Фундучно-вафельные конфеты - кулинарный рецепт домашних конфет.

Ингредиенты:

  1. молочный шоколад 150 гр;
  2. темный шоколад 150 гр;
  3. сливки 50 мл 33%;
  4. сливочное масло 30 гр;
  5. фундук 100 гр;
  6. сухие вафли без начинки 50 гр;
  7. темный шоколад для глазирования 150 гр.

Шаг 1: Приготовим начинку

Берем вафли и режем их на кусочки. Затем размалываем фундук. Растапливаем молочный шоколад в микроволновке или на паровой бане. Все выкладываем в миску и перемешиваем.

Шаг 2: Приготовим конфеты

Смесь (Шаг 1) выкладываем на пергамент в коробку с бортиками и ставим в холодильник час-другой.

Принимаемся за ганаш. Греем сливки в микроволновке, добавляем темный шоколад и масло. Все это тщательно перемешиваем. Заливаем заранее приготовленную фундучно-вафельную основу. Опять ставим в холодильник до застывания на 2 часа. Достаем из холодильника и режем ножом на кусочки.

В завершение, растапливаем темный шоколад и глазируем кусочки. Ставим в холодильник. После застывания, домашние конфеты готовы.

Научился сам - Расскажи друзьям

Защитный код
Обновить

Обратная связь