Домашний хлеб в духовке

Домашний хлеб в духовке - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 450 гр муки;
  2. 350 мл воды комнатной температуры;
  3. 1 ч. л. соли;
  4. 1 ч. л. сухих дрожжей.

Приготовление

Смешиваем все ингредиенты и замешиваем жидкое тесто, накрываем полотенцем или крышкой и оставляем при комнатной температуре около 12 часов, можно оставить на ночь. Использовать тесто можно и немного раньше и позже, нельзя использовать, если прошли сутки (24 часа).

Разогреваем духовку до 250 0C и подготавливаем противень для выпечки, присыпаем мукой или стелим пергаментную бумагу.

Посыпаем поверхность мукой, кладем тесто, помнем его и придадим форму либо классическую, как на фото, либо в форме сердца, острым ножом делаем надрезы, но не глубокие.

Выкладываем на противень и ставим в духовку, выпекаем на 40-50 мин. Выпекаем до золотистой корочки.

Выкладываем готовый хлеб на решетку, накрываем полотенцем, чтобы корочка не была сухой, но если Вам нравятся сильно хрустящий хлеб, то полотенцем не накрываем

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.