Домашний Choco Pie с арахисовым маслом

Домашний Choco Pie с арахисовым маслом - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. масло смягченное 1 чашка;
  2. шоколадные капли (можно заменить на ломаные кусочки шоколада) 1 чашка;
  3. сахар 3/4 стакана;
  4. ванильный экстракт 1 ч. л.;
  5. яйца куриные 1 шт;
  6. мука 1,5 стакана;
  7. какао-порошок 3/4 стакана;
  8. соль 1 ч. л.;
  9. пищевая сода 1/2 ч. л.

для начинки:

  1. сливочный сыр 175-180 гр;
  2. сахарная пудра 1,5 стакана;
  3. ванильный экстракт 1 ч. л.;
  4. молоко 1 ст. л.;
  5. соль 1 щепотка;
  6. арахисовое масло 3/4 стакана.

Приготовление

Смешиваем шоколадные капли и масло и растапливаем в микроволновке 30 сек, достаем, перемешиваем и снова отправляем на 30 сек. Продолжаем, пока полностью не растает и не смешается. Затем добавляем сахар и перемешиваем. Добавляем ванильный экстракт, яйцо и перемешиваем венчиком.

Отдельно смешиваем какао, муку, соль и соду.

Смешиваем обе смеси и перемешиваем до однородности.

Расстилаем пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатываем тесто в колбаску и положить в пленку, сворачиваем и затягиваем концы. Ставим в холодильник на 2 часа.

Достаем колбаску из холодильника и нарезаем на кружочки. Противень застилаем бумагой для выпечки и раскладываем кружочки.

Разогреваем духовку до 180 0C и выпекать 12-18 мин.

Достаем и полностью остужаем.

Взбиваем сливочный сыр, добавляем сахарную пудру, молоко и тщательно перемешиваем.

На один кружок печенья кладем начинку из сливочного сыра, на второй кружок намазываем арахисовым маслом и соединяем.

Повторяем с оставшимися печеньями.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.