Домашние пончики

Домашние пончики - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 250 мл воды или молока;
  2. 2 стакана муки;
  3. 10 гр дрожжей;
  4. 1 яйцо;
  5. 50 гр сливочного масла;
  6. 1 ст.л. сахара;
  7. соль.

Приготовление

Дрожжи развести в теплом молоке с сахаром и парой ложек муки. Поставить в тепло на полчаса. Муку просеять добавить размягченное масло, разведенные дрожжи, яйцо и щепотку соли. Поставить в теплое место. Дать подняться тесту. Тесто должно получиться легким и мягким. Хорошо поднявшееся тесто будет воздушным и не крутым. В огнеупорной емкости нагреть растительное масло.

Быстро формируем пончики и жарим, опуская в кипящее масло с двух сторон до румяности. В процессе жарки пончики увеличиваются в размерах. Можно сделать "классические" пончики в форме баранок, можно "шарики". Если захотите получить пончики с начинкой (например, с повидлом), то в тесто надо подмесить немного муки. Сделать его более крутым, чтобы начинка не вытекала.

Жарятся пончики очень быстро. Полчаса, и у вас ароматная и красивая горка выпечки. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.