Бурито с ветчиной и моцареллой

Бурито с ветчиной и моцареллой - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 1 упаковка лепешек Тортильяс;
  2. 400 гр ветчины;
  3. 2 луковицы;
  4. 0,5 банки кукурузы;
  5. 1 красный болгарский перец;
  6. 2-3 томата (из банки в собственном соку или 2 ст. л. томатной пасты, разведенные 2 ст. л. воды);
  7. 0,2 кг сыра моцарелла;
  8. соль, перец черный, чили-перец молотый;
  9. петрушка;
  10. 1 яйцо;
  11. 2 ст. л. молока.

Приготовление

Мелко нарезаем лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Ветчину очень мелко рубим и добавляем к луку. Обжариваем на среднем огне, периодически помешивая. Порезаем болгарский перец мелкими кубиками. Добавляем в сковороду кукурузу и болгарский перец. Обжариваем пару минут без крышки, потом пару минут под крышкой. Добавляем заранее порезанные томаты (можно с небольшим кол-вом сока) и тушим все немного под крышкой. Солим и перчим. Добавляем чили, потушите все без крышки немного чтобы лишняя жидкость выпарилась, снимаем с плиты.

Делаем омлет. Взбиваем яйцо, добавляем чуть соли и молоко, снова взбиваем. Выливаем на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, накрываем крышкой. Минуты через 3 приоткрываем крышку, проверяем готовность омлета. Разрезаем пополам.

Ставим сковороду гриль (с полосочками) на огонь выше среднего, смазываем совсем чуть-чуть растительным маслом.

Берем лепешку Тортилья, на одну половину выкладываем омлет(можно добавить мелко порезанную китайскую капусту), на него кладем 3-4 ст. л. смеси ветчины с овощами и посыпаем все рубленной зеленью петрушки и натертой моцареллой. Складываем лепешку пополам и обжариваем с 2 сторон на разогретой сковороде до появления полосочек на лепешке.

Все, Бурито с ветчиной и моцареллой  готово.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.