Блины Тирамису

Блины Тирамису - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

Для блинов:

  1. мука - 2 стакана;
  2. сахар - 2 ст.л.;
  3. какао-порошок - 2 ст.л.;
  4. разрыхлитель - 2 ч.л.;
  5. сода - 1/2 ч.л.;
  6. щепотка соли;
  7. молоко - 1,5 стакана;
  8. сметана;
  9. яйцо - 3 шт;
  10. сливочное масло - 4 ст.л.;
  11. ванилин - 2 ч.л.;
  12. эспрессо - 4 ст.л.

Для крема:

  1. сыр маскарпоне - 125 гр;
  2. сливки для взбивания - 1 стакан;
  3. сахар - 2 ст.л.

Приготовление

Крем:

Все ингредиенты для сливок взбейте до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.

Блины:

В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы. Добавьте эспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин. Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки. Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины.Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.

Добавить в коллекцию
Нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.