Банановый пирог

Банановый пирог - кулинарный рецепт пирога.

Материалы и инструмент:

Тесто: 

  1. 450 гр муки;
  2. 150 гр сливочного масла;
  3. 200 гр сахара;
  4. 150 гр сметаны;
  5. 2 яйца (одно целое, и один желток).

Начинка: 

  1. 320-350 гр бананов;
  2. 2 яйца;
  3. 150 гр сметаны;
  4. 8 ст. л. муки;
  5. 70 гр сахара.

Шаг 1

Тесто

Растираем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца (одно целое и желток), сметану и муку. Очень тщательно замешиваем тесто руками. Укладываем тесто в форму (диаметр 24-25 см) и ставим в холодильник на время приготовления начинки. 

Начинка

Измельчите бананы. Отделите желтки от белков и добавьте желтки к банановой массе. Туда же добавьте сметану,сахар и муку.

Взбейте белки в крепкую пену, добавьте в общую массу и аккуратно перемешайте (чтобы белки не осели).

Сборка

Достаньте из холодильника форму с тестом и вылейте туда начинку. Выливайте аккуратно.чтобы начинка не осела.Поставьте форму в разогретую до 180 0C духовку и выпекайте 50-60 мин.

Научился сам - Расскажи друзьям

Защитный код
Обновить

Обратная связь