Написать МК

Аджика острая из кабачков

Аджика острая из кабачков - кулинарный рецепт.

Ингредиенты:

  1. 5 кг кабачков;
  2. 200 гр чеснока;
  3. 1 кг сладкого красного перца;
  4. 500 гр горького перца;
  5. 1 кг яблок;
  6. 1 кг моркови;
  7. 0, 5л растительного масла;
  8. 5 ст.л. 6% уксуса;
  9. 3 пучка зелени (петрушка - 2, укроп - 1);
  10. 150-200 гр сахара;
  11. 100 гр соли.

Приготовление

Очистить перец и чеснок пропустить через мясорубку. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку). Перемолоть горький перец. Через крупную терку натереть яблоко и морковь и добавить в общую массу овощей. Добавить масло, уксус и мелко нарезанную зелень.

Варить минимум 1,5 часа до 2-х, увидите по густоте полученной массы.

Разложить в заранее приготовленные простерилизованные банки и добавить на 0,5 банку – 1 ч.л. уксуса. Закатать.

В коллекцию
Нравится
0
Не нравится

Комментарии (0)

    Выделите опечатку и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отправить сообщение об ошибке.